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镇20xx年xx月xx日期间食品安全保障活动。春节、五一、中秋及十一节假日前,镇主要领带和分管领导带队对全镇食品生产、经营企业、学校食堂、超市、米面、小作坊等单位进行了食品安全隐患的排查,对餐具消毒不严,食品采购证、票不齐,进行当面指出,并限期查改,严防农村宴席群体中毒。大力宣传了食品安全有奖举报制度,畅通了投诉渠道,做好事故防范和应急处理,我们镇做到了节日期间*投诉。同时为了确保节日期间食品安全隐患早发现、早报告、早处置,各单位一把手负总责,认真执行应急值守工作制度,安排好节日值班人员,实行事故及时上报制度,切实将食品安全事故降到最低。
今年xx月xx日内整理规范,*家无证照责令停业;*家餐饮店生熟未分检查人员责令现场整改,*家餐饮店服务许可证到期,*家未办理健康证要求一周办理证件,并与辖区内的各餐饮店签订了餐饮服务食品安全承诺书;对学校、幼儿园保洁、防蝇措施不到位的责令现场整改,对购物发票不全的要求逐步完善台帐,对卫生不达标的以及证照不全的要求限期整改;对*家无证无照的卤制品加工作坊,要求尽快办理证照,逐步做到做到规范经营;对*家存在销售过期药品的药店,要求其现场整改。
(五)扎实开展学校和农村聚餐的食品安全管理
组织镇中心校、卫生院对辖区*所中小学校、幼儿园的食堂食品安全情况进行逐一检查,仔细了解餐饮服务单位持证情况,食品安全管理制度及食物中毒预防控制措施的落实情况,环境卫生及从业人员健康证,索证索票,存贮加工及餐饮具洗消、食品留样等方面的情况。督促学校食堂严格执行餐饮服务食品安全操作规范程序,及时消除食品安全隐患,确保学生饮食安全。20xx年xx月xx日,我镇农村家庭聚餐登记*例,镇、村派员现场指导*例,邀请市食安办现场指导*例,现场指导率达*%。
(六)狠抓食品安全宣传教育工作
根据我镇具体情况,制定了20xx年度食品安全宣传教育工作方案,明确目标任务,重点突出了对《食品安全城市创建》、《食品安全法》等知识的宣传,我镇做到了每个季度都开展一系列丰富多彩的食品安全宣传活动。一是利用开会时间开展《食品安全法》的培训,先后*次对各村、社区食品安全工作专干及部分食品从业人员进行了培训。二是全年先后两次主动邀请*市山水体检公司来我镇为食品从业人员进行健康体检,参检人数达*人,查出患有传染性疾病的员工一名并对其进行劝退,也解决了食品从业人员办证难的问题。三是有效开展食品安全宣传周活动,制定了活动周宣传方案,制作了食品安全宣传展板,发放宣传资料*余份,在镇政府、各村(社区)村村通广播平台滚动播放食品安全宣传标语。四是在开展摸底调查、专项整治等活动的同时,镇食安办组织相关人员深入社区发放食品安全和科普资料*余份。通过开展一系列的群众喜闻乐见的食品安全宣传活动,增强了食品从业人员的食品安全意识,普及了广大群众的食品安全知识。
三、当前存在的问题
今年以来,我镇虽然做了大量工作,取得了一定的成绩,但新形势下的食品安全工作还是不容忽视。一是检测方式落后。在检查过程中,检查人员没有相关仪器、设备,通常只能通过自己的视觉、嗅觉等来判定食品是否合格,准确率不能保证;二是基础薄弱,人员缺少培训。对食品安全没有专业、系统的认知,致使此项工作开展的深度不够。三是农村聚餐开展力度不大,申报指导还不够及时。
四、下一步工作计划
接下来我们准备着重抓好以下几方面工作:
一是抓好队伍建设,强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作,镇村两级监督机构要高度重视和认真抓好食品安全综合治理,切实为民办实事,保障人民群众生活安全,对造成重大食品安全事故的,要严格实行责任追究。
二是营造宣传声势,扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径,利用村级力量和宣传园地,拓宽宣传阵地,让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育,创新宣传形势,让更多的人来参与食品安全宣传。
三是加强检查次数,加强查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查,对食品小作坊、餐饮单位、校园食堂多监督多抽查,发现有质量问题和安全隐患的,立即要求整改,同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊,严格依法依规处理,对正规门店因客观原因造成的一般性质量问题,督促纠正,同时给予帮助和指导;如造成食品安全严重后果的,追究负责人责任,并移送相关部门进行处理。
“国以民为本,民以食为天”,食品安全涉及到千家万户,关系到人民群众的生命安全和身体健康,关系到经济发展和社会稳定的大局,做好食品安全监管工作,是当前工作的重中之重,我镇将切实加强食品安全监管工作,加倍努力,争取圆满完成年初制定的各项目标,完成上级部门下达的任务。
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