刘宗林：在湖南省休闲农业发展对策论坛上的演讲

（根据录音整理）

很高兴参加今天的论坛，和专家、学者及业界同仁一起探讨休闲农业的发展。

不知道在座的诸位出身如何，我本人出身农家，我翻了家谱，上溯到N代，一直是地地道道的农民。在我们农民的字典里面，农业从来就是和粗、脏、累、苦联系在一起的。我们常说，干农业的风里来，雨里去，披星而出，戴月而归；干农业的晴天一身灰，雨天一身泥，我们祖祖辈辈从来没有将农业和休闲联系在一起的奢望，先辈们历来视农业和休闲为两条平行的道轨，永远找不到彼此的交汇处、融合点。但是历史发展到今天，在先人们看来无法实现的事，将要变成或者已经变成了事实，农业和休闲这两件过去看来风马牛不相及的事，今天已经悄然结合在一起，并且以蓬勃的态势，井喷式地向前推进，变成了农业的崭新业态，成为了人们的一种时尚追求。因此，作为湖南省的农委主任，对这件事不能不引起高度关注。

在今天的论坛上，我想讲三个观点与业界同仁们探讨。第一个观点，休闲农业发展其时已至；第二个观点，湖南休闲农业其势待成；第三个观点，适时顺势推动湖南休闲农业更快更好地发展。

一、休闲农业发展其时已至

休闲农业发展其时已至，就是说到了最佳的时间节点。休闲农业和其他事物一样，它的发生发展不是我们凭空想象的，它是社会经济发展到一定阶段的必然产物，是不以人的意志为转移的，你认识也好，不认识也好，接受也好，不接受也好，它就是一种客观存在。

休闲农业其时已至，标志性的东西就是三个方面。

第一个标志，就是经济发展到一定阶段，人们有了余钱剩米来休闲娱乐

休闲农业发展要有一定的经济物质基础，这种经济物质基础现在已经具备。衡量一个地区，一个国家生活水平的重要指标，就是恩格尔系数，即食品支出占消费总支出的比重，占比越高越贫困，占比越低越富裕。联合国根据恩格尔系数对各国生活水平的划分标准是：恩格尔系数60%以上为贫困，50-60%为温饱，40-50%为小康，30-40为相对富裕，20－30％为富足，20％以下为极其富裕。我查了一下资料，我们国家20xx年xx月xx日本水稻专家提出一公顷16吨是水稻的理论极限产量，这个极限无法逾越，这也是世界水稻业界的结论性意见。根据袁老师这几年第五期超级稻攻关的进展情况，打破西方水稻专家的权威预言指日可待。

说到农业工匠，湖南就更不乏其人了。很多名不见经传的湖南农业人，将农业玩成了艺术，玩出了时尚。安仁县的稻田公园这几年有很大的知名度，有很旺的人气。他们将稻田装扮得五彩缤纷，变成了文化园地、公园美景，农民不仅种粮食有收入，还有游玩的门票收入分红。湘潭的盘龙山庄，以农业为主题开发旅游项目，创意农业、设施农业、观光农业、采摘农业，创意和建设的品味都堪称一流。在园区游玩，小孩可以接受农业知识的教育；年轻人可以在里面邂逅、偶遇，寻找他们理想的爱情；老年人在里面漫步林荫，吐故纳新，心情舒畅，延年益寿。岳麓区的天泉草业，十八年初心不改、矢志不移，硬是将一根草培育成为一个大产业，为无数的名山胜景披上了绿装。还有长沙县的湘丰茶业，将种茶采茶加工茶与茶文化、茶旅游结合起来，大大的延伸了产业链，提升了价值链，去年仅茶旅游的收入就超过了三千万。去年和前年我都在那住了一晚上，在茶园转上一圈，轻风扑面，晨露沾衣，清香袭人，感到特别惬意，什么样的烦恼都抛到了九霄云外。这些都是我们农业工匠打造的经典，不得不令人折服。现在中央提出要培养大国工匠，湖南休闲农业有广泛的工匠基础，要认真挖掘、精心培育、大力开发。

湖南休闲农业的发展其势待成。优势摆在那个地方，就看我们能不能因势利导，顺势而为。为什么说“待成”而不是“已成”呢？就是说，我们虽有基础、有潜力，但现实发展水平还不高，产业打磨的精度也不够，就如孙中山先生所讲的，还处在“革命尚未成功，同志仍需努力”的阶段。前景光明，任重道远，欲成大势还得付出艰辛的努力。

三、适时顺势推进湖南休闲农业健康快速发展

我讲的第三个观点，就是适时顺势推动湖南休闲农业健康、快速发展。

刚才主持人说了，湖南休闲农业前景很大，但是也存在着一些不容忽视的问题，比如同质化的问题、低水平低效益的问题、农业元素缺失的问题、甚至个别的工商资本发展休闲农业的原本动机是为了圈地、占地的问题等等。我们要看到这些问题，但不能够因噎废食、一叶障目，不能够因此否定休闲农业的发展趋势，一定要坚持问题导向，努力寻找解决问题的对应之策。

省第十一次党代会提出，湖南要建设五大基地，其中之一就是以精细农业为特色的优质农副产品供应基地。优质农副产品既包括实物形态的产品也包括休闲旅游等精神形态的产品，供应基地当然包括休闲农业。前几年有部很震撼的电影《集结号》，我们湖南休闲农业的集结号已经吹响，我们要跟着号声往前冲，占领制高点进而夺取全面胜利。适时顺势推进休闲农业大发展，要抓住几个着力点。

1、要着力优化布局

规划布局至关重要，休闲农业也是如此。搞一个工程、造一栋房子，首先要把规划做好。规划好了就能事半功倍，规划不好事倍功半，甚至适得其反。因此休闲农业发展至关重要的是搞好谋篇布局，谋定而后动，不能够急功近利，未谋先动或边谋边动，注定要付出高昂代价，历史教训很多，要引以为鉴。暂时条件不具备，建设可以慢一点，但规划一定要适度超前，布局一定要科学合理。蓄势待发，条件成熟就大干快上。排兵布阵搞好了，胜算的把握就大一些。

2、要着力融合发展

休闲农业要实现一二三产业融合发展。农村一二三产业在休闲农业中体现得比较集中，结合得更加紧密。休闲农业中的种植业、养殖业是典型的第一产业，种粮食、种特色水果、种花卉苗木、搞特种养殖等等；休闲农业中的餐饮、住宿、垂钓是典型的第三产业，但仅此不够，要提高提升，大力发展第三产业中冷链、物流、电商、体验、游乐等新的业态，增加现代元素，提升品质品位；二产是休闲农业中最薄弱的环节，最需要加强。要通过二产接一连三，种养出来的产品要进行加工转化，经过初加工、深加工、综合利用再加工来提高整个产业链条的效益，只有这样，才能保持休闲农业旺盛的生命力。

3、要着力文化创新

我刚才讲了，做农业在很多时候就是做文化，就是对文的传承、弘扬和创新。农业文化源远流长、博大精深，既要传承弘扬传统农耕文化，也要对传承弘扬的基础上进行大胆的创新，特别要运用互联网等现代技术改造提升传统农业，使之换发新的生机与活力。农业部8月份在苏州召开的“互联网+现代农业”大会，把中国最古老的产业和现代世界最先进的互联网技术对接起来，创造了难以置信的崭新的农耕文明。传统农业必须在现场进行，是劳动者与劳动对象无间隙接触的过程。现代农业却完全颠覆了这一规律，通过物联网、大数据、云计算，可以实现人与物的完全分离，可以远程操控。休闲庄园主到美洲、欧洲旅游，能看到自己庄园的实景，庄稼要追肥、喷水、用药，都能实时监测并远程遥控，省心放心，别人不敢胡弄；游客远在异地，通过互联网能够看到我休闲农庄的生产情况，用的什么食材，是生鲜还是冷冻，几号师傅掌厨，是茶油还是菜油，一目了然，来不得半点马虎，这是现代农耕文明的发展状况，也是农耕文明的创新。

4、要着力规范管理

湖南休闲农业发展很快，但什么事情都一样，快就容易一哄而起，容易形成千人一面，容易形成粗放粗俗。湖南休闲农业经营收入和接待人数每年以20%的增速增长，在快速增长的情况下，就必须抓质的提升，通过强化管理提质增效，提档次，提高标准，提高效益。现在很多的休闲农业企业，还是局限在低层次农家乐的状态，满足于到里面吃餐饭，打打牌，或者垂垂钓，档次太低，能够同时满足吃、住、行、游、娱、购多样化需求的不多，能让人呆上半天、一天的更少。因此，我们的休闲农业不能片面追求发展速度有多快，一定要在量的扩张的同时，加强规范管理，提高休闲农业的发展质量，走内涵扩大再生产的路子。

5、要着力强化保障

强化保障是对政府而言的，就是要更好地运用好政府这只有形的手，通过政策创制，体制创新，示范引领等方式，促进休闲农业更好更快发展。第一是智力保障。休闲农业要素缺失，最缺的是人才，在人才的引进、培育、稳定方面，休闲农业应当享有与其他企业同等的待遇，政府应该给予同等的关注支持。第二是资金保障。要帮助休闲农业企业对接好资本市场，创造环境和条件，将社会资本吸引到休闲农业上来，解决休闲农业发展的资金制约。第三个是营销保障。休闲农业企业要善于包装，善于推销，善于自己买自己。很多休闲农业既是做出来的，又是卖出来的。去过云南的人都知道，大理风光确实很美，但蝴蝶泉的景致相当一般，但人家包装得好，营销得好，“大理三月好风光，蝴蝶泉边好梳妆”，一首歌唱红了全国，人们到了大理就必然要去看一下蝴蝶泉。还有《神奇的九寨》，将九寨沟的迤逦风光宣泄得淋漓尽致。实景美是硬实力，但仅此是不够的，还需要有包装，宣传、营销等软实力，不然只能是养在深闺人未识。休闲农业要聚集人气，就必须宣传好，包装好，营销好。

今天，组委会安排我作个演讲，演讲不是工作报告，不必要过多的句斟字酌，可以放开一点谈自己的观点、看法和认识，目的在于抛砖引玉，使更多的良策良计在本次论坛中毫无保留的奉献出来。

我就毫无章法的谈这些，不对之处请各位批评指正，谢谢大家！